ПФК Левски подписа договор със защитника Христофор Хубчев за една година. Той е роден на 24 ноември 1995 година в Мадрид.

Юноша е на Левски. Подписва първия си професионален договор с отбора на Монтана през лятото на 2014 година, записвайки 36 мача за клуба.

През 2016 година преминава в Берое, а през следващия сезон носи екипа на Дунав (Русе), където изиграва 30 мача.

През сезон 2018/2019 Хубчев е част от гръцкия АЕ (Лариса), записвайки 18 мача. От лятото на 2019 година е част от Етър, където изиграва 20 мача.

Христофор Хубчев е носил националния екип на България, като част от селекциите до 17, до 19 и до 21 години.